食在香港・ABC Kitchen

 朋友相約晚餐，地點在皇后街市熟食中心。ABC Kitchen, 如果大家在上環文娛中心步行可以參考以下地圖，或在皇后街市外有電車站下車也可。

到逹後見到熟食中心人山人海，而且必定要訂位才有枱的。朋友一早訂好枱，所以免了排隊之苦。這兒是一個熟食中心，有中式，泰式，印度及西餐不同的店鋪，今日朋友帶我食ABC Kitchen 西式餐，據亞仙所知他們的餐牌經常會換，而且大廚以前是在五星級酒店工作。

亞仙點了個蕃茄湯來試下，好濃味而且有少少蕃茄肉有口感，絕對不是味精湯，其他的菜式都是朋友點的。

西班牙火腿配新鮮露荀，不錯。

紅菜頭與火箭菜沙律，紅菜頭很薄沒有臭青味。配上合桃及芝士一絕。很好，很開胃

海鮮併盆一般，但蝦是新鮮的

西班牙烤豬脾配薯蓉，薯蓉非常之滑以及這個豬脾外皮香脆，烤得非常之好，肉汁很多不怕乾。不怕太肥而且紅椰菜伴碟很開胃。

Pesto是我最鐘意的醬，綠醬很多人說很容易整，但整很好味是很難的。我食過最好味的綠醬是在英國，這過也不錯，意大利面不知道是不是自己拉的？如果係值得加分。

這個三文魚值得讚，看似很乾，但食落係很好肉汁而且很有味道，不似一般的雪三文魚，配埋上面的半熟蛋，一流。

甜品時間，以下三款甜品都是很考功夫。梳乎厘及蛋白餅是要師傅做蛋白的手藝一流及耐心。而這個焦糖布甸內是加了雲尼拿子在內令布甸更加與別不同，很多人因成本只加雲尼拿油。三個甜品都大讚，梳乎厘今期是熱情果味，有時是綠茶或朱古力。

熱情果梳乎厘

蛋白餅

焦糖布甸


尤頭到尾沒有想過在這個地方可以食到咁好的西餐，而且服務也不錯。晚上海味街關門後，這兒可以說是別有洞天的地方。